Friday, August 19, 2011

自7月头回家乡到现在,好想念在家乡的父母,美食,还有很多、很多。
现在,在回家途中。宝宝睡着了,没事做就想到上部落格。。。嘻嘻!

昨晚可忙了,老公做下午班,9点才放过。所以啊,6点半,Aunty M走后,我就带宝宝到楼下走走,今天有个小插曲。平时我们都会遇到同样带孩子,孙下来散步的爸妈,公婆,我也因此认识了新朋友。话说有个公公带着1岁左右的男孙,平时都有跟这公公打招呼。今天也不例外,新鲜的是,宝宝表现得特别友善,一直要向前捉那小男孩,嘴里又e.e.ah.ah的讲话。可惜那小男孩太害羞,一直倒退,像怕了宝宝似的。晚上我笑跟老公说他女儿会"沟仔"了!哈哈哈!

散步步后就回家啦,被宝宝玩到8点才睡。睡后我就忙洗衣,收拾明天回家要带的衣物,还可真多东西!最重要的是还要烤爸妈喜爱的棉花乳酪蛋糕。烘了两粒,另一个给家公家婆。说起来,我还真幸福,娘家,夫家就只是那区区几分钟,每回大日子回乡都不必烦回说家。一起回,家公家婆也思想开明,结婚过了两个新年,我都在妈妈家住,白天到那串门子,团年饭就吃两边,先夫家后娘家。反而是妈妈唠叨怎么可以反传统,嫁了就要在夫家过新年。不过我懂她是口是心非,心里不懂多开心我回家过年!

还有为了可以早早回家,昨晚做工到12点,今早,6点45分,给宝宝叫醒后又开工。宝宝半夜没起来喝奶,清晨4点半才爬起来喝奶。断了我的好梦。以为她会睡迟点,那知,6点半又醒了。把她抱上床给爸爸后就开始赶工!可怜。。。

总于,8点半搞点击一切,出发了!首先去吃早餐,可惜啊宝宝累了,我们也大口大口的扒,往嘴里塞,好让宝宝上车,在路上睡觉。


写完了,宝宝还在睡觉。我也要休息下。回到还是要做工啊,下星期有大活动。


Wednesday, August 17, 2011

手机也能blog!

想说试看用手机能不能写。果然能!
我这编就是用手机写的。
我还真落伍。以后可以随时上来分享。
可是不懂怎么上传照片 :(

Tuesday, August 16, 2011

两种吃法的肉酱

肉酱
我超爱吃肉酱的!可以配饭,又可以成为面的酱
时常把这肉酱煮水点,烫点意大利面(angle hair)
黄瓜刨丝,淋上肉酱,就是美味的一餐啦!
再来一盘青菜,营养均衡

这是妈妈的家传食谱

材料:
肥瘦参半的猪肉 (把肥肉和瘦肉分开切成丁)
蘑菇(泡软的蘑菇也切丁)
碎豆酱
小葱头(切薄片)
黑酱油

煮法:
1。热锅,先把肥肉爆出油
2。再爆香小葱头
3。加入碎豆酱,炒香
4。然后加入肉丁炒熟,倒入蘑菇丁
5。炒香后,倒入适量的黑酱油,再继续干炒
6。炒一会后,加入水,盖过肉
7。加盖,焖煮到水差不多干
8。起锅


Thursday, August 11, 2011

香草加椰

很想吃kaya,一心就想要照着之前从报章上剪下的食谱来做,
可是在部落格潜水时,看到星厨房的Kaya好滑好美!
就不问自取咯
可惜啊,我的差天和地。
一点都不滑,不过味道还可以。
我怕甜,减少糖的分量。
做了Kaya Kok,分些给舅母,
她说,我用的椰浆是从老椰刨下的,所以Kaya有点油的说。

材料:
3粒鸡蛋 (B级)
幼糖 150g
椰浆 500g(两粒椰的分量,我也不懂对不对,巴杀卖一包250g,一粒椰的分量)
Pandan叶5-6片

步骤如下:
1。Pandan叶切小片,加入椰浆内用搅拌搅成“Pandan椰浆”
2。过滤
3。加入糖及鸡蛋
4。搅拌至溶解(应该要再过滤,可是我懒惰。不懂是不是少了这步骤,kaya不滑
5。然后隔水煮,每十分钟搅拌一下
6。我煮了差不多一小时半,或者到浓稠为止。

Saturday, August 6, 2011

久违的烤炉!

香肠面包&墨西哥面包
星期三做的,好好吃哦!
老王卖瓜,自卖自夸,哈哈

还有这个,芒果乳酪杯子蛋糕
整整七个月没烤蛋糕了,
好像有点失水准 :(

宝宝的第一餐

烤南瓜粥
宝宝超爱吃粥,从本来半碗不到的分量,到半碗。
现在,吃完一碗还在瞪着碗看!
很多食谱都建议一次煮多餐,放进冰格冷冻,
要吃时,再解冻,翻热,
有想过这个放便,快捷的方法,可是就是过不了自己那关。
试想想,如果要我餐餐吃翻热的食物,我肯吗?
所以啊,宝宝吃了两个月的粥,水果泥,都是新鲜的,
而且天天口味不同,就算主菜一样,汤底也不一样。
食材都是新鲜天然蔬果,用炖煮方式
24孝妈妈不易当!

南瓜粥
1。少量米粒,加小块玉蜀黍及鸡胸肉,慢火炖煮至少1 个小时半
2。粥完成前,南瓜切小片,用锡纸包住。
3。放进烤炉,以150C烤10分钟,或烤到软为止
4。弃玉蜀黍及鸡胸,只把粥弄糊,我用过滤器
5。南瓜也用同样的方式弄成泥
6。把粥及南瓜一起搅拌均匀就可以啦!
7。甜甜的宝宝一定很爱吃

Friday, August 5, 2011

自雇=自顾

我觉得我和宝宝都很幸福,我在工作之余可以有时间陪她,看着她每天每小时的学习过程。这是一种享受,享受爱与被爱。而宝宝可以在妈妈呵护下成长!

现今,年轻的父母为了生活打拼,不得以将孩子送回家乡让父母看顾,或者是找个保姆代劳,再不然就请个kakak在家当管家。心中的无奈,应该不难理解。

我也挣扎过,要当个全职吗?最后,我还是选择了在家工作,可以兼顾宝宝,当然有个帮佣才行。一个人顾宝宝,又要做工,我没三头六臂!哈哈。有活动时,庆幸有舅母可以帮我“监督”女佣照顾宝宝。我可能是想太多了,一心只怕女佣把宝宝给拐了。原来我那么不信任她。。。

不过话说回来,Aunty M帮了我四个月,我还算满意,没有十全十美这回事,知足就好!