自7月头回家乡到现在,好想念在家乡的父母,美食,还有很多、很多。
现在,在回家途中。宝宝睡着了,没事做就想到上部落格。。。嘻嘻!
昨晚可忙了,老公做下午班,9点才放过。所以啊,6点半,Aunty M走后,我就带宝宝到楼下走走,今天有个小插曲。平时我们都会遇到同样带孩子,孙下来散步的爸妈,公婆,我也因此认识了新朋友。话说有个公公带着1岁左右的男孙,平时都有跟这公公打招呼。今天也不例外,新鲜的是,宝宝表现得特别友善,一直要向前捉那小男孩,嘴里又e.e.ah.ah的讲话。可惜那小男孩太害羞,一直倒退,像怕了宝宝似的。晚上我笑跟老公说他女儿会"沟仔"了!哈哈哈!
散步步后就回家啦,被宝宝玩到8点才睡。睡后我就忙洗衣,收拾明天回家要带的衣物,还可真多东西!最重要的是还要烤爸妈喜爱的棉花乳酪蛋糕。烘了两粒,另一个给家公家婆。说起来,我还真幸福,娘家,夫家就只是那区区几分钟,每回大日子回乡都不必烦回说家。一起回,家公家婆也思想开明,结婚过了两个新年,我都在妈妈家住,白天到那串门子,团年饭就吃两边,先夫家后娘家。反而是妈妈唠叨怎么可以反传统,嫁了就要在夫家过新年。不过我懂她是口是心非,心里不懂多开心我回家过年!
还有为了可以早早回家,昨晚做工到12点,今早,6点45分,给宝宝叫醒后又开工。宝宝半夜没起来喝奶,清晨4点半才爬起来喝奶。断了我的好梦。以为她会睡迟点,那知,6点半又醒了。把她抱上床给爸爸后就开始赶工!可怜。。。
总于,8点半搞点击一切,出发了!首先去吃早餐,可惜啊宝宝累了,我们也大口大口的扒,往嘴里塞,好让宝宝上车,在路上睡觉。
写完了,宝宝还在睡觉。我也要休息下。回到还是要做工啊,下星期有大活动。
Friday, August 19, 2011
Wednesday, August 17, 2011
Tuesday, August 16, 2011
两种吃法的肉酱
肉酱
我超爱吃肉酱的!可以配饭,又可以成为面的酱
时常把这肉酱煮水点,烫点意大利面(angle hair)
这是妈妈的家传食谱
材料:
肥瘦参半的猪肉 (把肥肉和瘦肉分开切成丁)
蘑菇(泡软的蘑菇也切丁)
碎豆酱
小葱头(切薄片)
糖
黑酱油
煮法:
1。热锅,先把肥肉爆出油
2。再爆香小葱头
3。加入碎豆酱,炒香
4。然后加入肉丁炒熟,倒入蘑菇丁
5。炒香后,倒入适量的黑酱油,再继续干炒
6。炒一会后,加入水,盖过肉
7。加盖,焖煮到水差不多干
8。起锅
Thursday, August 11, 2011
香草加椰
很想吃kaya,一心就想要照着之前从报章上剪下的食谱来做,
可是在部落格潜水时,看到星厨房的Kaya好滑好美!
就不问自取咯
可惜啊,我的差天和地。
一点都不滑,不过味道还可以。
我怕甜,减少糖的分量。
做了Kaya Kok,分些给舅母,
她说,我用的椰浆是从老椰刨下的,所以Kaya有点油的说。
材料:
3粒鸡蛋 (B级)
幼糖 150g
椰浆 500g(两粒椰的分量,我也不懂对不对,巴杀卖一包250g,一粒椰的分量)
Pandan叶5-6片
步骤如下:
1。Pandan叶切小片,加入椰浆内用搅拌搅成“Pandan椰浆”
2。过滤
3。加入糖及鸡蛋
4。搅拌至溶解(应该要再过滤,可是我懒惰。不懂是不是少了这步骤,kaya不滑)
5。然后隔水煮,每十分钟搅拌一下
6。我煮了差不多一小时半,或者到浓稠为止。
Saturday, August 6, 2011
宝宝的第一餐
烤南瓜粥
宝宝超爱吃粥,从本来半碗不到的分量,到半碗。
现在,吃完一碗还在瞪着碗看!
很多食谱都建议一次煮多餐,放进冰格冷冻,
要吃时,再解冻,翻热,
有想过这个放便,快捷的方法,可是就是过不了自己那关。
试想想,如果要我餐餐吃翻热的食物,我肯吗?
所以啊,宝宝吃了两个月的粥,水果泥,都是新鲜的,
而且天天口味不同,就算主菜一样,汤底也不一样。
食材都是新鲜天然蔬果,用炖煮方式
24孝妈妈不易当!
南瓜粥
1。少量米粒,加小块玉蜀黍及鸡胸肉,慢火炖煮至少1 个小时半
2。粥完成前,南瓜切小片,用锡纸包住。
3。放进烤炉,以150C烤10分钟,或烤到软为止
4。弃玉蜀黍及鸡胸,只把粥弄糊,我用过滤器
5。南瓜也用同样的方式弄成泥
6。把粥及南瓜一起搅拌均匀就可以啦!
7。甜甜的宝宝一定很爱吃
Friday, August 5, 2011
自雇=自顾
我觉得我和宝宝都很幸福,我在工作之余可以有时间陪她,看着她每天每小时的学习过程。这是一种享受,享受爱与被爱。而宝宝可以在妈妈呵护下成长!
现今,年轻的父母为了生活打拼,不得以将孩子送回家乡让父母看顾,或者是找个保姆代劳,再不然就请个kakak在家当管家。心中的无奈,应该不难理解。
我也挣扎过,要当个全职吗?最后,我还是选择了在家工作,可以兼顾宝宝,当然有个帮佣才行。一个人顾宝宝,又要做工,我没三头六臂!哈哈。有活动时,庆幸有舅母可以帮我“监督”女佣照顾宝宝。我可能是想太多了,一心只怕女佣把宝宝给拐了。原来我那么不信任她。。。
不过话说回来,Aunty M帮了我四个月,我还算满意,没有十全十美这回事,知足就好!
现今,年轻的父母为了生活打拼,不得以将孩子送回家乡让父母看顾,或者是找个保姆代劳,再不然就请个kakak在家当管家。心中的无奈,应该不难理解。
我也挣扎过,要当个全职吗?最后,我还是选择了在家工作,可以兼顾宝宝,当然有个帮佣才行。一个人顾宝宝,又要做工,我没三头六臂!哈哈。有活动时,庆幸有舅母可以帮我“监督”女佣照顾宝宝。我可能是想太多了,一心只怕女佣把宝宝给拐了。原来我那么不信任她。。。
不过话说回来,Aunty M帮了我四个月,我还算满意,没有十全十美这回事,知足就好!
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